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南北方仓储不同，陈皮的口感也不一样？

陈皮问答 2022年02月08日 11:59 570 陈皮的作用

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新会陈皮，不仅药食同源，而且还是茶中上品。新会香中带甜，温润甘醇，为人们所喜欢，在日常生活中很多人会用陈皮来泡茶喝，尤其在寒冷的冬天泡一壶陈皮茶，不仅暖身而且还对身体有诸多的功效。

南北方仓储不同，陈皮的口感也不一样？

很多人在用新会陈皮泡茶喝时，会发现每次冲泡出来的陈皮茶口感不一样。其实，新会陈皮冲泡有着不同的口感是正常的。陈皮属于初级农产品，允许同一批次的陈皮在颜色、味道和口感上稍有差异。

哪些因素会影响新会陈皮的口感？

新会陈皮的口感不同与很多因素有关，新会柑果的成熟度会直接影响着新会陈皮的口感。柑果生长在不同的位置，所吸收的光照、水分、营养就会不同，晒制出来的陈皮口感也会有所差异。

除了新会陈皮柑果的因素，新会陈皮的年份也会影响陈皮的口感，不同年份的新会陈皮有不同的口感，而且新会陈皮越陈越佳，年份高的口感也会更醇香，年份高的陈皮不仅口感好，而且药用价值和收藏价值也更高。

南北方仓储不同，陈皮的口感也不一样吗？

新会陈皮在晒制的时候，阳光会使其逐渐脱水收缩。当每一片新会陈皮接受阳光直射时间不同，其含水量、糖分等营养成分也会根据吸收情况发生变化，以及陈皮在南北方不同的仓储环境陈化后，每一片新会陈皮会根据陈化情况变得独一无二。

而且陈皮的存放环境也会影响新会陈皮的口感，例如，若当年雨水少，阳光充足，产出的柑果也会特别的香甜，北风天气晴朗晒制出来的陈皮也会特别的香。所以说同一款新会陈皮，其冲泡后的口感会有稍稍不一样。

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标签： 陈皮的口感 保存 陈皮陈化 陈皮的存放环境

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