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用陈皮炖燕窝,清热又润肺!

陈皮食补 2022年02月24日 11:55 957 陈皮的作用

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随着生活条件的改善,加上人们对养生的追求,陈皮也上了茶桌,成为人们的日常茶饮,而且陈皮也出现在人们的餐桌上,成为人们日常食用的佳肴。陈皮是一味中药,也是茶品、食材、调味品,可见陈皮的应用范围很是广泛,今天来为大家介绍用陈皮制作而成的美食。

用陈皮炖燕窝,清热又润肺!  1

香橙陈皮黃耳炖燕窝的做法

食材:香橙1个约150克,黄耳10克,干燕窝5克,陈皮5克,冰糖20克。

做法:

1.燕窝先用纯净凉水泡发1小时,去除杂质,换水泡发3小时,泡发至燕丝松散备用。

2.黄耳提前泡发1小时,将泡发好的黄耳、燕窝撕成条状,陈皮泡发切成丝。

3.把香橙的顶部用刀切下来,把橙肉用小勺掏出来,橙肉和橙汁备用做成香橙盅,橙顶留下备用。

4.先将部分陈皮丝放入香橙盅底部,然后将撕好的黄耳、燕窝及橙肉放入香橙盏内,面上放入剩余陈皮丝,加入冰糖盖上香橙盖。

5.最后放入炖盅隔水炖40分钟即成。

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香橙陈皮黃耳炖燕窝的营养价值

陈皮是生活中常见的中药材,而且还是一味调味品,陈皮还可以用来制作甜品,用陈皮制作而成的甜品,不仅看起来有食欲,而且还能够使甜品的口感有所提升,也具有解腻的作用。

橙子一种水果,大家都知道橙子中含有丰富的维生素C,经常吃橙子,对于我们的身体特别好,陈皮除了可以直接食用之外,也可以用来制作甜品,有生津止渴、开胃下气、帮助消化、防治便秘等功效。

燕窝营养丰富,常食可以养生,是高级滋补品,不少女性朋友认为其是养颜的佳品。食用燕窝对身体有很大的好处,具有养阴润燥、益气补中、抗病毒、降血压的作用和功效。

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