陈皮中含有的类柠檬苦素有哪些作用和功效？

陈皮功效 2022年02月26日 22:00 855 陈皮的作用

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陈皮具有药食同源的称号，食用之后有益身体健康。陈皮之所以对身体有诸多的好处，是因为陈中皮含有很多对身体有益的营养成分，这些有益成分可以给身体带来健康，还可以治疗很多疾病。

对陈皮有所了解的朋友都知道，陈皮中含有的挥发油，具有促进消化、增强食欲的作用；陈皮含有的果胶，具有预防动脉硬化、降血脂的作用；陈其中含有的维生素 C ，具有美容养颜、美白的作用。陈其中含有的类柠檬苦素，也对身体有诸多的好处。

烹饪菜肴

陈皮不单单只是一味中药，陈皮还是一味调味品，可以提鲜、去腥、增味。陈皮能够用来制作各种美食，可以用来煲汤、煮粥、做甜品，还能用来泡茶，而且陈皮有点苦，这是由于柠檬苦素的缘故。

陈皮这种柠檬苦素包括柠檬苷、苦素等、味道温和，易溶于水。因此，陈皮可用于烹调菜肴，其独特的苦味与其他风味混合，风味独特，可以中和味道，能够使菜肴的口感有所提升，还可以去除腥味。

治疗疾病

陈皮中所含有的类柠檬苦素，有助于消化，易溶与水，可促进消化液的分泌，增加食欲，对于食欲不振的患者有一定的缓解效果，所以说如果有消化不良的情况，可以用陈皮泡水喝或者是煮粥，可以促进消化，增强食欲。

陈皮还具有理气健脾、燥湿化痰、美容养颜的功效，如果我们掌握了陈皮中所含的具体成分，以及这些成分起什么作用，将有助于我们加深对陈皮的认识，最大限度地利用陈皮，对身体健康有好处。

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为什么陈皮吃多了对胃不好？