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2024-04-22 22 陈皮水
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陈皮是一味中药,也是一款茶饮,人们经常会使用陈皮来泡茶喝,而且还可以搭配枸杞、菊花、蜂蜜、普洱茶等食材,这样喝不仅口感丰富,而且还有养生的功效。
陈皮是可以用来冲泡,也是可以用来煮饮的,对陈皮熟悉的朋友,都知道陈皮煮饮的话效果会更好一些,更能激发陈皮的香气和滋味,并提升茶汤的顺滑度、醇厚度。
陈皮煮饮也是有讲究的,高年份的陈皮具有很高的价值,价格也比较高,如果没有掌握好方法的话,那么煮出来的陈皮水口感会有欠缺,这样会将上好的陈皮白白浪费掉。
陈皮需要煮多长时间口感更好?
以煮饮为例,首次煮饮时间约为3分钟,将陈皮煮开之后再煮3分钟即可,往后可以稍微延长冲泡时间,不同浓淡喜好者可根据具体情况延长或减少煮饮时间,一般控制在3-10分钟左右是比较好的。
陈皮如果煮的时间常一些陈皮的口感会比较的浓,煮的时间短的话,可能口感会淡一些,大家可以根据自己的口感来选择,或者是说多尝试一些看看,具体煮多久可以视情况而定。
陈皮煮饮一次之后是可以继续再进行煮泡的,一般煮饮2~3次比较好,而且新会陈皮还具有久煮不烂的特点,是可以多次煮泡的,至到陈皮的口感变淡为止。
我们需要注意的是煮好的陈皮最好当即使用,陈皮如果浸泡的时间过长的话,会影响口感,产生苦涩的味道,甘甜会不明显。当汤色变得金黄透亮的情况下,即可将陈皮水倒出,就可以开始品饮了。
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