陈皮糖分比较高，如果保存不当就容易生虫，如果自己买回来的陈皮生虫了该怎么处理呢？陈皮生虫了怎么处理...
2023-09-07 650 陈皮生虫
陈皮晒前与晒后要如何处理？
陈皮问答
2022年03月05日 11:57 604
陈皮的作用
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陈皮如果出现发霉、变软、虫蛀的情况是需要将陈皮进行晒制的，陈皮只是单独的变软直接将陈皮放在太阳下面晒制以后就可以了，但是陈皮如果有虫蛀和霉变的情况，在晒制之前是需要先进行处理的，处理之后的陈皮才可以拿出来进行晒制。
陈皮晒前要如何处理？
陈皮出现发霉
如果在翻晒之前，发现陈皮发生了霉变，要及时进行处理。陈皮发霉在晒制之前需要用干净的刷子将陈皮表面的霉变刷拭掉，然后再将陈皮放在太阳下面进行晒制。
如果是严重霉变的陈皮，这样的陈皮最好丢弃处理，因为陈皮表面的霉菌是很难刷拭干净的，而且阳光也无法把其晒制掉，食用之后是会影响身体健康的。
陈皮出现虫蛀
陈皮出现虫蛀的话也需要进行晒制的，要用刷子将陈皮虫蛀的地方刷拭干净，而且需要注意一定要注意刷子要保持干燥，不能沾水，刷拭干净然后再将陈皮置于太阳底下晒干，蒸发陈皮中的水分。
生虫的陈皮还可以用刷子清理虫蛀部位，再将其放入干净密封袋中真空处理，放冰箱速冻柜1-2天后，然后再在太阳下面晒制2-3小时，陈皮降温后放入新的干净密封容器中。
陈皮晒后要如何处理？
陈皮的晒制干燥之后，要放在通风的地方晾至常温之后，才可以将陈皮放进容器里面进行保存，这样可以防止陈皮的温度过高造成回潮的情况。如果陈皮是发霉和虫蛀需要进行晒制，那么晒制好的陈皮需要和其它的陈皮分开储存，这样可以防止陈皮再次出现虫蛀和霉变。
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