真空保存可以防止陈皮虫蛀？

陈皮问答 2022年03月21日 16:02 611 陈皮的作用

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陈皮本身就是一味保健功效很好的药材，可以燥湿化痰、促进消化、降血脂，在日常生活中我们可以使用陈皮来养生保健，对于人体健康也是有很大益处的，而且陈皮的使用方法也是有很多的。

陈皮具有“陈久者良”的特点，是可以越陈越好的，而且高年份的陈皮具有很高的药用价值和收藏价值，有“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”的说法，都能够媲美黄金。

陈皮想要有很好的价值，是需要合理的保存的，如果没有保存好的话陈皮是不能进行陈化的，而且还会使陈皮变软、发霉、烧皮、虫蛀等等，其中最为常见的就是虫蛀的。

真空保存可以防止陈皮虫蛀？

为了预防陈皮出现严重的虫蛀，继而失去陈皮本身的价值，所以出现了很多预防陈皮虫蛀的方法，比如放置炒米、香料、按杀虫灯等等，这些方法都可以预防陈皮虫蛀。

很多人都喜欢用真空来保存一些肉类、海鲜等等，这样可以延长食物的保质期，防止食物出现发霉和虫蛀，那么，也有人将陈皮进行真空保存，认为这样也可以预防陈皮出现虫蛀。

陈皮真空保存可以防止陈皮吸收氧气，而药材自身、微生物、霉菌、蛀虫等呼吸作用会消耗掉密封环境内的氧气，氧气含量逐渐下降，形成不利于蛀虫、霉菌生长繁殖的低氧环境，慢慢等待害虫缺氧而亡。

真空保存是可以预防陈皮虫蛀的，可以减少虫蛀的发生，但是真空保存也会影响陈皮的陈化，会使陈皮不能有效的进行陈化，而陈皮关键就是在于一个“陈”字，所以说还是不要用真空的方法来预防陈皮虫蛀为好。

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