有的人泡的陈皮水,茶甜香浓,有的人泡的陈皮水却发苦、发酸。由于陈皮味属辛、苦,浸泡时间过长,会产生苦涩味,影响口感,所以正宗新会陈皮泡久了也会苦的。新...
收藏新会陈皮初次入手选择什么年份最好
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很多新手皮友看到了新会陈皮的收藏价值,想要买陈皮收藏,但是碍于自己不会存储新会陈皮,不知道该买什么年份的陈皮进行陈化,买低了怕没价值,买高年份的陈皮有害怕因为没有存储得当陈皮出现烧皮虫蛀等问题,于是乎非常苦恼。
要知道,新会柑皮要储存三年以上才被称为新会陈皮。但是一般高年份的新会陈皮都比较贵,对于储存收藏新会陈皮有经验的朋友来说,他们就是每年都会存一点新皮,因为新皮价格较低,可以降低成本。但对于新手来说,新皮糖分高,性状不稳定,一旦保存不当就会容易发生虫蛀、霉变。所以新手建议选择三年以上的新会陈皮保存,而且价格相对于高年份的新会陈皮来说也不算高。
不过就算是低年份的陈皮,也要好好保存这样陈化出来的陈皮才更有收藏价值,而且根据地理位置,年份不同也有不同的存储方案,尽快学会正常养护打理才能够更好哦。
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