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新会陈皮大红和二红哪个贵

陈皮问答 2022年09月27日 17:09 1849 陈皮养之家

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新会陈皮分为三类分别是:青皮,二红和大红,但是在中医的区分标准里青皮与红皮是属于两种不同的药材,在用途上也不尽相同。

陈皮青皮是农历寒露至寒露中间(8月7日—10月8日),在柑果并未成熟时採收生产加工而成的外果皮。

陈皮二红皮是农历寒露至小寒中间(10月8日—11月22日),在柑果外果皮刚开始转黄时採收生产加工而成的外果皮。

陈皮大红皮是农历小寒至立冬中间(11月22日—12月21日),在柑果外果皮基础上成熟时採收生产加工而成的成熟柑皮。

新会陈皮大红和二红哪个贵

一般来说日常泡饮大多数人都会选择二红或者是大红皮。

因为陈皮青皮味辛糖分少口感发酸喝起来的体验感也没有那么好,而二红皮相对于青皮糖分变多喝起来没有那么酸,淡淡的带着一点甜。

大红皮对比青皮和二红皮算是最适宜饮用的陈皮了,香甜浓厚,陈香气显著;入口香滑醇厚,瓜瓤酸糖度:甜含有酸。

而新会陈皮二红和大红的价格相比也是大红更贵一些,因为相对于青皮和二红,大红皮的糖分更高,在存储过程中更容易出现虫蛀的情况,所以保存起来更难,而且年份越高的大红皮越难保存,那可是花费了时间和心力的。

所以新会陈皮大红比二红更贵一些。

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标签: 新会陈皮 二红皮 大红皮

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