陈皮山楂膏的做法

山楂糕相信不少8090后都有印象，是不少人的童年零食，山楂糕开胃解腻，是非常不错的休闲零食，山楂糕的制作也非常简单，所以很多人自己在家制作山楂糕，但是今天小编要教大家如何制作陈皮山楂糕，在传统的山楂糕中加入了陈皮，又会有什么不一样的效果呢？

山楂就有健脾消食的功效，能够帮助人们提高人体的消化功能，对身体健康有益。若将山楂和陈皮搭配在一起，陈皮具有一定的理气功效，也有健脾化湿的效果，所以两者搭配也是天作之合。能够帮助清理体内毒素垃圾，同时也可以减轻脾胃的负担，起到很好的健脾养胃的功效，帮助给身体来个大扫除。

小儿脾胃不调也可以食用陈皮山楂糕进行调解，作为零食有这样的效果是在是很好，下面我们来介绍一下陈皮山楂糕如何制作。

陈皮山楂糕制作方法

将陈皮醒皮后煮水，水放多少与山楂量有关，一般刚好能泡住山楂即可，煮好的陈皮水备用。

山楂去梗去蒂去籽，然后在盐水中淘洗一遍。

将山楂放在烧好的陈皮水中一直熬煮，陈皮不用取出，一直熬煮到陈皮水变色山楂变软并且稍许浓稠的状态。

将煮好的陈皮山楂水放入破壁机中打成粘稠的陈皮山楂酱。

起锅将陈皮山楂酱放进去一直开小火翻炒搅拌，不需要太久三五分钟就好，而后将准备好的白砂糖或者绵白糖放进去用量以陈皮山楂酱的一般为准，假如做一斤就放半斤白糖。

加入白糖以后开大火翻炒，水分会慢慢敖干，越来越黏稠然后调小火继续翻炒到，山楂高在铲子上，铲子竖起来山楂糕依旧黏在上面不易掉落为准。

将山楂糕趁热放入磨具，冷去后即刻成型。

山楂本身就有大量的果酸所以不必添加任何胶质物，这样就能制作天然无添加的陈皮山楂糕。

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