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2024-04-29 15 陈皮功效
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我们一直都不建议把陈皮长期密封保存,有的朋友不太理解,觉得密封起来保存会更加安全,但其实并不是这样,陈皮密封起来会产生很多不好的影响。
陈皮长期密封会有异味。
这种情况通常是因为陈皮中含有一定量的水分,在密封的容器中水分挥发出后没有及时的排出去,容器内形成了一个循环。
陈皮中原有的水分蒸发出去,又因为密闭的环境而又再次被陈皮吸收,这种情况通常会导致陈皮烧皮。
陈皮烧皮后,特有的香味就会消失,反而散发出一种霉味。
一般情况下,可以密封收藏的陈皮只有一种情况,那就是超过了20年左右的陈皮,因为20年左右的陈皮水分已经非常稳定,密封保存不会造成水分的蒸发和凝结,自然不会对陈皮造成负面影响。
20年陈皮性质稳定,但却害怕受到外界空气中的湿气影响,因此把20年陈皮密封起来保存,防止陈皮吸收空气中的水汽而造成返潮发霉。
虽然这样,但我们仍然需要做定期的检查,确保20年以上的陈皮保存的安全性,一旦发现有返潮现象或者发霉的迹象,就要及时进行处理。
而对于这些密封后已经有霉味气味的陈皮,并没有什么好的解决方式自用的情况下,药效虽然有一定的影响,但是还是可以使用,如果是收藏的话,那这批陈皮就算是废掉了。
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