红豆沙馅加陈皮

陈皮不止可以泡水煮茶，还能够制作膳食，这是大家都知道的，而豆沙馅儿加入陈皮汁后，不仅可以制作成陈皮红豆沙，还可以用来制作一些陈皮甜品，今天我们就来讲一下这道豆沙陷加橙皮制作的，陈皮红豆沙。

陈皮红豆沙如何制作？

用料：红小豆，陈皮，冰糖，莲子（可不加），百合（可不加）。

做法：

首先陈皮凉水泡开，刮去白囊，之后放到锅里。这里有两种方法，如果家里没有高压锅或者电饭煲，只有普通的锅的话，就把红小豆泡水一晚上，先放陈皮然后大火烧开水，把红小豆放进去之后中火，但要注意火力要足以让红小豆上下翻滚，煮到红小豆软到爆沙，就停火把红小豆捞出来。如果家里有电饭煲或者高压锅就加水无脑煮，不需要泡，煮到爆沙为止。然后将爆沙的红豆放到筛子上用力打磨（此处有视频），只需要磨三分之二的豆子，因为最后的红豆羹要有更好一点的口感的话还是需要有一点红豆，这样口感会丰富一点，当然如果喜欢绵密的口感可以全部打磨。之后把打磨好的红豆沙放回原来的锅，加入冰糖煮到开锅。如果加莲子和百合的话，就开锅之后再煮半小时，就制作成功了。

当然，陈皮红豆沙除了可以做成汤羹甜品以外，还能够在制作之初炒肝红豆沙中的水分，加入陈皮制作成一种馅料包制在甜品中，也是别有一番风味。

皮友们可千万不要小看陈皮红豆沙，陈皮和红豆都是我们日常中常见，除湿物品，陈皮除湿的效果非常好，而红豆更是经常和薏米搭配，被当做除湿茶使用，所以这道陈皮红豆沙可以很好的去除身体中的湿气，对于身体寒湿或者湿气导致的脾胃不畅，非常友好。

并且陈皮和红豆沙搭配在一起，这两者不仅口感好，而且还适合减肥，一些湿胖型人群饮用，陈皮红豆沙之后，能够很好的调整体重，减去脂肪。

陈皮红豆沙非常适宜夏日饮用，因为陈皮红豆沙具有一定的清热败火功效，身体有脾虚水肿，心烦意乱等情况都可以使用陈皮红豆沙进行调节，效果都不错。

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