自己制作陈皮有毒

昨天有个朋友问我，他自己在家制作陈皮，为什么吃完之后会食物中毒呢？难道自己制作的陈皮？往往是具有毒性的，必须要购买外面的陈皮才可以吗？

小编问了他一些问题之后，心里其实就已经清楚，为什么他自己制作的陈皮吃了之后会引发食物中毒了？今天小编就给大家讲解一下自己制作陈皮有哪些注意事项，以及自己制作的陈皮为什么会出现中毒或者有毒的情况。

这位朋友，他制作的陈皮其实工序过程完全没有任何问题，只是他忽略了一点，就是正常我们家庭制作陈皮的时候，因为缺少存放条件，比较容易让陈皮发霉，这种情况下，如果陈皮的霉斑是黄色的，那么这种陈皮其实就已经有了一定的毒性，黄色的霉斑，是一种毒性非常强烈的霉菌，这种没搬往往具有一定的延展性，所以不只是我们肉眼看到的陈皮某一块地方有这种霉斑，我们将这种霉搬去除这一块陈皮不使用，用其他地方的陈皮，就能够避免的。

因为去除之后没班，其实上已经深入到陈皮的内部结构中，一些没有凸显出霉斑的部位，往往也带有了一定的毒性，这也是为什么我们自己在家制作陈皮，有可能会中毒的原因。

一些朋友舍不得自己精心制作的陈皮，就这样付诸东流，所以会选择将霉斑的区域抛弃，但是其他正常区域使用，这种情况下就会出现一定的食物中毒迹象，而且严重的话还会影响生命健康，所以，并不是自己在家制作的陈皮就会有毒，而是产生了黄绿色霉斑的陈皮，基本上已经全部有毒，这种情况下，我们不要不舍得，将自己制作的陈皮丢弃，因为如果不舍得丢弃，食用之后引发的食物中毒会诱发更多的问题。

大家在自己居家制作陈皮的过程中，需要注意的就是不要让陈皮烧皮或者发生霉变，一般情况下，陈皮没变，只会出现白色或者黄绿色两种霉菌颜色，黄绿色的霉菌是有剧毒的，一旦陈皮出现，这种霉菌我们就需要立即将自己所制作的陈皮抛弃，不要不舍得，而白色的霉菌则是一种，对身体比较没有伤害的霉菌，这种情况下，如果只是少量的白色霉菌，我们可以用小刷子刷掉，再用阳光暴晒杀菌，正常可以使用。

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