有的人泡的陈皮水,茶甜香浓,有的人泡的陈皮水却发苦、发酸。由于陈皮味属辛、苦,浸泡时间过长,会产生苦涩味,影响口感,所以正宗新会陈皮泡久了也会苦的。新...
新会陈皮在日常饮食用中可以如何搭配?
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广东新会陈皮,随着不断被挖掘出来的养生价值还有它的稀缺性、多样性引发了众多的关注。除了高的药用价值,在日常生活中的食用价值也是受到人们关注。那么新会陈皮在日常饮食中可以如何搭配?
生姜中含有辛辣和芳香成分,其辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的“姜油酮”,具有保护胃黏膜细胞、健胃消食的作用,有助于缓解胃胀气、胃绞痛、过敏等多种症状。生姜与陈皮搭配同食,有助于缓解形寒饮冷、反胃吐泻等症状,能起到止呕止泻、健脾养胃、促进消化的作用。
杏仁中含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维、不饱和脂肪酸及铁、钙等多种矿物质元素,而且有甜杏仁和苦杏仁之分。甜杏仁能增强体质、强身健体,而苦杏仁中含有的苦杏仁苷成分就能起到止咳平喘良好作用,杏仁与陈皮配伍同食,能起到化痰止咳、平喘理气的作用,适用于气滞血瘀等多种症状。
鸡蛋中含有维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E及高生物价值的蛋白质,还含有钙、铁、磷等多种矿物质,具有滋阴补虚、增智健脑等多种功效。鸡蛋与陈皮配伍同食,能起到补脑、补虚、补脾的作用。
陈皮搭配牛肉
牛肉中含有丰富的蛋白质、B族维生素、氨基酸及钙、磷、铁等矿物质,能提高人体抗病能力,对补充失血、修复组织等方面颇有疗效,具有补中益气、祛湿消肿、健脾养胃、强健筋骨的作用。牛肉与陈皮配伍同食,能起到化痰、健脾、理气的作用,对痰积、脾虚畏寒等症患者有一定的缓解作用。
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