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醋泡花生放陈皮可以吗

陈皮真假 2023年01月04日 07:42 378 陈皮的作用

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很多人都喜欢吃花生,花生在我们的民间小吃中也衍生出了诸多的食用方法,油炸花生,凉拌花生和醋泡花生都是比较有名的花生小吃。

很多朋友都询问过我醋泡花生可不可以使用陈皮?其实这是完全可以的,大家可能忽略了,其实陈皮还能和醋泡在一起,做成陈皮醋,如果我们选择用橙皮醋直接来泡醋泡,花生的话,那么风味一定会非常的好。

醋泡花生放陈皮可以吗

陈皮醋的功效是理气降逆,调中开胃,燥湿化痰。可以治疗脾胃气滞,湿阻胸膈、满腹胀痛,不思饮食、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多等症状。除此之外还具有开胃消食,杀菌解毒,醒酒的功效。也可以作为美颜养生营养品,有利于提高身体的新陈代谢,身体排出毒素,提高食欲。

所以如果我们直接用泡好的陈皮做来调制醋泡花生的话,对于醋泡花生的风味来讲,和养生效果来讲都是非常好的,但是如果我们直接使用陈皮和醋泡花生进行凉拌或者是制作的话,那么这种方式还有可能只是用陈皮的气味进行提鲜,前后两者的区别就是,前者陈皮醋的制作时间都已经比较久了,所以能够发挥出橙皮比较大的效果,后者醋泡花生只需要两三天的时间,所以嗯,一定程度上前者的效果更好,大家可以综合来衡量,再决定制作方案。

不过终究来讲,陈皮醋泡花生还是非常好的,大家可以尝一尝陈皮能够很好的调节醋泡花生的味道,起到一定的调味效果,同时沉迷中的有益物质还能够挥发出来,醋泡花生是一道不可多得的养生好物,作为下酒,小菜也是非常好的。

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