了解中药和养生的人都会知道陈皮，陈皮既可以作为药材又可以作为食材用来入膳泡茶，陈皮的好处也是有许多，一直以来小编都推荐皮友们把陈皮作为日常茶饮，今天小...
2022-10-07 483 陈皮禁忌
鱼和陈皮能一起吃吗
陈皮问答
2023年01月07日 17:21 571
陈皮养之家
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陈皮虽然常见的使用方式是被用来煮水煮茶，但是陈皮也是必不可少的厨房调味料之一，很多人他们做菜或者是煲汤的时候就喜欢放上一些陈皮，这样能够给菜肴增加很好的味道，如果有肉类的话还能够去腥。
但是对于一些鱼类或者海鲜类这些食物大家都是比较谨慎的，因为毕竟一些特殊人群他们，不能够轻易的食用食物害怕有别的问题，对于这些是比较顾及的。
其实正常情况下鱼可以和陈皮在一起吃，无论我们是选择煲鱼汤的时候放上一些陈皮，还是在吃完鱼之后饮用陈皮都是没有任何问题的。
陈皮水与鱼单独分开食用这里小编就不多说了，今天小编给大家讲讲陈皮鱼汤的做法。
陈皮黄鱼汤
原料：大黄鱼、瘦猪肉、陈皮、红枣、枸杞、生姜、花生油、食盐。
做法步骤：
第1步、准备食材：大黄鱼1条，瘦猪肉150克、枸杞子8克、红枣2颗、,陈皮2瓣，花生油少许、生姜4片、盐少许。
第2步、将大黄鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，表面划三刀，待用。
第3步、猪瘦肉洗净，切片，飞水去腥，待用。
第4步、红枣洗净，去核，姜洗净切片，陈皮洗净，切条，待用。
第5步、将锅置于旺火上，倒入花生油，烧至七成热，放入大黄鱼，两面均煎至表面焦黄，取出备用。
第6步、将锅内放水，放在火上烧开，把大黄鱼、猪瘦肉片、姜片、陈皮、枸杞、红枣放进锅内。
第7步、烧开后改用小火，煮约20分钟，煮至鱼片酥烂，用勺子将表面浮沫撇去，加入食盐，调好口味即可。
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标签： 陈皮禁忌
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