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炖阿胶可以放陈皮吗

陈皮食补 2023年01月15日 07:31 439 陈皮的作用

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对于女性朋友来讲,相信对于阿胶都是不陌生的,不仅一些大热的宫廷剧中经常会出现阿胶,而且日常养生补血的时候,医生建议的用药中也经常会出现阿胶,阿胶对于女性气血和一些气虚体弱的人是非常有帮助的,所以经常会有人用阿胶做一些阿胶糕或者是炖一些阿胶吃一吃,这也算一种不错的养生方式了,最近有朋友问我,他在家里炖阿胶,他本身是一位皮友爱好者,家里的陈皮能不能放在阿胶中呢?这两者放在一起会不会产生什么影响呢?

其实陈皮和阿胶是可以搭配在一起的,陈皮不仅是药材,而且可以作为一种提味的选择,只是陈皮和阿胶炖在一起的时候不需要放太多即可,我们正常的搭配陈皮阿胶炖煮是完全没有任何问题的。

不仅如此,陈皮还能够促进阿胶的吸收,加快阿胶在身体里的代谢,下面小编就来给大家推荐一道关于陈皮阿胶的搭配。

炖阿胶可以放陈皮吗

名称:黄酒陈皮炖阿胶

材料:黄酒200ml、东阿阿胶一片、5年陈皮5g

做法:先用黄酒浸泡阿胶一晚,陈皮刮囊切丝后放入黄酒中,偶尔搅拌,隔水炖2.5小时即可。

之所以要给陈皮瓜嚷,是因为陈皮的内壤苦涩,味道比较厚重,阿胶如果加上陈皮的内壤味道会不那么尽如人意,所以我们对口感有一定要求的朋友可以给陈皮刮一下内瓤。

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