怎样识别霉变的陈皮

很多造假的商贩都会用特殊的存储陈皮方式，让陈皮快速的陈化，比如湿仓存储陈皮，但是这样存储的陈皮是十分容易发霉变质的，但在售出的时候，商家会做一些处理，最大程度的遮掩霉变的痕迹，这种情况下我们应该如何识别霉变的陈皮。

如何识别霉变陈皮

识别霉变陈皮的第一步就是气味，虽然一些霉变陈皮已经经过处理，但是气味依旧比较明显，很长时间不闻了以后，很容易会产生霉味，一旦打开就算经过处理，陈皮的三气中也会携带一些。

第二个辨别的方法就是冲泡，发过霉的陈皮一喝就无处遁行了，基本上会出现一股非常明显的霉味，商家处理不了后续的味道，这一点是最真实的。

此外如果商家不让品尝的话，我们可以观察一下这陈皮煮出来以后会不会散，果皮是不是从始至终一整块，如果煮十分钟轻轻一拿就能弄开，这个陈皮也是属于发霉陈皮。

霉变的陈皮吃了以后会怎样

陈皮发霉之后食物里面的黄曲霉毒素较多，同时还会受到细菌感染，细菌滋生后可能会导致杂色黄曲霉毒素、棒曲霉毒素等各种有害物质出现，会直接刺激身体，出现各种不适症状，比如产生发烧、腹痛、恶心呕吐等症状，同时还有可能会诱发癌变，出现肝癌等疾病，对身体影响较大。

如果不小心服用了霉变陈皮如何处理

我们在不之情的情况下，直接服用霉变陈皮后知后觉才发现这种情况我们应该怎么处理呢？这种情况我们可以扣一扣嗓子看看能不能吐出已经喝的水，不管用的话，我们可以选择大量喝水，这样淡化并且帮助身体快速把喝下去的水排出来，后续没有出现腹痛腹泻症状的话就没问题了，但是如果是出现不适我们应该立即就医，不要自己瞎治疗。

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