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柚子皮放几年也叫陈皮吗

陈皮问答 2023年02月04日 17:48 681 陈皮养之家

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柚子皮和陈皮根本不属于一类东西,所以我们柚子皮无论放多少年,都是不可能被称之为陈皮的。

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柚子皮与陈皮的区别

1.外形区别

吃过柚子的我们都知道,柚子的果皮是很厚的,而中药中的陈皮就是橘子的果皮,橘子的果皮和柚子的果皮放在一起简直是天大的区别,单就外型上他们就不能相互替代。

2.功效区别

我们经常说橘子皮都代替不了陈皮,更不要提柚子皮了,柚子皮不能制作陈皮,但和橘子皮有一些相似的地方,同时也有一部分同样的营养物质的,因此柚子皮也具有一些功效和作用。柚子皮的的功效一般为杀菌消炎、延缓衰老、止咳化痰等。柚子皮不能制作陈皮使用,但可以拿来制作一些营养食品,效果也是非常不错的。而陈皮的功效则是用于胸脘胀满,食少吐泻,咳嗽痰多。脾胃气滞证:治寒湿中阻,脾胃气滞,脘腹胀痛,呕吐泄泻等。

3.存储区别

如果说陈皮的存储难度是四颗星,那柚子皮就是五颗星再外加一颗星,柚子的果皮非常的厚,我们用柚子皮做陈皮,在存储这一关的时候就不行,柚子皮不仅非常厚还水分很多,这样的话用制作传统陈皮的方式去制作柚子皮,很容易发霉变质,柚子皮的存储要比传统的陈皮难上很多很多。所以根本不可能会出现像我们题目所说的那样,存放几年,天然生晒的方式是不能够给柚子皮带来很好的去除水分的,而烘干又会导致柚子皮中的有益物质消失。

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综上所述,柚子皮不能代替陈皮,也不能用来制作陈皮,所以想用柚子皮去尝试做陈皮的朋友们可以就此打住了。

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