有的人泡的陈皮水，茶甜香浓，有的人泡的陈皮水却发苦、发酸。由于陈皮味属辛、苦，浸泡时间过长，会产生苦涩味，影响口感，所以正宗新会陈皮泡久了也会苦的。新...
如何避免新会陈皮长虫？
陈皮真假
2021年03月12日 17:23 689
陈皮的功效
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蛀虫在生活中是常见的现象，就算是广为人知的新会陈皮也是无法逃脱被虫蛀的命运。被虫蛀过的新会陈皮药用价值以及口感方面都会大打折扣。因此预防陈皮长虫是很重要的。如何避免新会陈皮长虫？
陈皮储存时勤检查
检查陈皮是否有变软现象，如果有需拿到太阳底下翻晒。检查陈皮是否有虫蛀的蛀粉，如果有需把陈皮的蛀粉刷干净，然后拿到太阳底下暴晒。如果陈皮有虫蛀的，建议把有虫蛀的陈皮跟没虫蛀的陈皮分开保存。
对陈皮定期翻晒
陈皮翻晒就是为了预防陈皮发生霉变、虫蛀、烧皮等情况。不同年份、品类的陈皮，对翻晒次数的要求也会不同。初收的青皮，皮薄，水分和糖分少，一年一晒就可以。初收的大红皮，皮厚，水分多且糖分高，一年需两晒或三晒。
对于五年以下的陈皮，每年至少需进行两次的翻晒；对于五年以上，十年以下的陈皮，根据陈皮的实际情况进行定期的翻晒。
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