橘皮晒干是陈皮吗

陈皮问答 2023年02月15日 09:14 345 陈皮的作用

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很多人直到现在都觉得橘子晒干之后就是陈皮，其实橘子晒干并不是陈皮，橘子晒干之后需要经过三年的陈化才能够变成陈皮，没有这三年时间的话，那么就不能够称之为陈皮。

大家可不要小看这三年时间，三年时间能够让橘子内的有益成分大幅度的增加，并降低橘子本身的刺激性，所以新鲜的橘皮晒干之后的效果与存放三年的陈皮是完全不同的，要不怎么可能，一个是普通的果干，一个是中药药材呢。

橘皮晒干是陈皮吗

所以我们普通的橘子皮晒干之后，并不能够充当陈皮食用，当然，他橘子皮本身也是有一定效果的，所以我们使用橘子皮的时候并不会全无收获，只是无法与陈皮的效果相媲美而已。

不过如果我们自制陈皮的话，橘子皮晒干之后，陈化三年，想制作陈皮的过程一样保存，那么三年之后，橘子皮也是合理意义上的陈皮，总体来说就是短时间晾干的橘子皮并不是陈皮，但是经过三年存放的就是陈皮，所以晒干的橘子皮有条件变成陈皮，但是晒干的橘子皮并不等于陈皮。

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