陈皮萝卜炖羊肉的做法和功效

陈皮食补 2024年01月29日 11:53 809 陈皮养之家

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都知道陈皮的功效和作用很多，但是多数人只会用来泡水喝，既单调又无法长期坚持。其实，我们可以用陈皮做更过的美味食物，俗话说的好，药补不如食补，今天推荐这款陈皮萝卜炖羊肉，相信你一定喜欢。

陈皮萝卜炖羊肉做法

陈皮萝卜炖羊肉的做法和功效 1

用料：白萝卜500克，羊肉250克，新会陈皮8-10克，红枣、枸杞、姜、料酒、食盐适量。

详细做法步骤：

1、白萝卜、羊肉洗净切块备用，陈皮泡软备用。

2、锅内放入适量清水将羊肉入锅，开锅后五六分钟捞出羊肉，血水倒掉，重新换水烧开后放入羊肉、陈皮、姜、料酒、炖至六成熟。

3、加入红枣、白萝卜，待萝卜炖熟炖软就可以出锅了。

4、在出锅前加入枸杞，食盐，就可以喝汤吃肉了。

作用：益气补虚，温中暖下。对脾胃虚寒者尤为适宜。

陈皮萝卜炖羊肉的做法和功效 2

羊肉中含有丰富的蛋白质、铁、磷、维生素A和维生素C，有着补虚补疲、补虚壮阳的功效，并且羊肉除了含有我们人体所必须的蛋白质外。

其它的微量元素，也能被身体很好的吸收，及时补充身体所需能量，而且白萝卜也有着益气养胃和强身健体的功效，所以，体质较弱的人群，很适合这款滋补汤。

羊肉可以保护我们的胃壁，进入肠道后，能够增加我们胃部胃液的分泌；而新会陈皮中的挥发油和黄酮类物质，也能有效的促进消化液和胃液的分泌，从而达到提高我们胃部消化能力的功效；

白萝卜中含有的辛辣成分也是促进胃液分泌和调整胃肠机能的，如果，我们自身的消化能力不是很好，可以通过食用陈皮山药萝卜羊肉汤来进行改善。

陈皮萝卜炖羊肉的做法和功效 3

羊肉是属于温热的食物，有着驱寒和暖身养胃的功效；而白萝卜的木质素和膳食纤维对消化系统都有着积极的作用，能够起到暖胃的效用；在中医中认为，山药是一道非常好的暖胃食材。所以，寒冷的冬天也是很适合陈皮山药萝卜羊肉汤的。

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