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食用时陈皮蒸好还是煮好

陈皮问答 2023年03月13日 09:13 661 陈皮的作用

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食用陈皮的时候,大多数人都是简单的水煮陈皮,或者泡一泡陈皮水喝,但是很多人觉得蒸陈皮能够更好的控制住陈皮的精华,不易散发,同时兼具了口感与效果,真的是这样吗?

食用陈皮是蒸的好还是煮的好?

其实食用陈皮的话,小编建议还是煮是最好的,因为陈皮相对来说味道比较浓烈,就像我们单独用一片陈皮,含在嘴巴里与我们煮成陈皮水,那种味道是不一样的,所以蒸陈皮,因为放的水需要固定量比较少,这种情况下我们去蒸陈皮的话容易出现陈皮水苦涩的味道,相对来说不太适合喜欢陈皮口感的朋友。

煮陈皮不仅能够体验到陈皮的口感,而且能够充分发挥出陈皮中的药用功效,所以煮陈皮是非常合适的,就连中药中的使用陈皮方法都是简单的用,水来煎陈皮,其实就是另一种形式的煮,只不过煎服的方法与煮陈皮不一样。

食用时陈皮蒸好还是煮好

所以在没有特殊情况下,小编建议大家还是以主陈皮为主,不要尝试蒸陈皮了,蒸陈皮容易浪费陈皮的口感,相对来说不是那么适合日常养生食用。

不过,在一些特殊的,情况下,比如,想用陈皮搭配一些雪梨蒸出来治疗咳嗽的话,那么少量的陈皮在雪梨中加上一些水去蒸的话是可以的,但是一定要注意控制陈皮的用量,不然会毁坏整个陈皮蒸梨的口感。

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标签: 陈皮泡水 陈皮养生

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