50度的热水泡陈皮可以吗？

陈皮问答 2023年03月25日 23:13 715 陈皮的作用

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50度的热水泡陈皮是不可以的，陈皮养之家之前讲过，我们日常冲泡陈皮最好使用的是水煮的办法，而并非是热水泡的方法，100度的热水都不能够起到效果50度的热水，怎么可以用来冲泡陈皮呢？

为什么50度的热水不能够用来冲泡陈皮？

陈皮与茶叶不同，有些茶叶他们是可以用来冷萃的，也就是说用冰块泡他们一样具有风味，因为茶叶喝的是一个滋味，而并非是其功效，陈皮却属于中药的一种，我们日常使用陈皮的时候，多数是出于想要陈皮的功效而使用的，这种情况下一般温度的热水根本没有办法达到，激发陈皮内部有效成分的作用，所以50度的水用来泡陈皮是完全不行，激发不出陈皮的效。

并且，高年份的陈皮是有一定的醇香味的，这种醇香味只有在高温的作用下才能够煮出来，我们简单的用50度的水冲泡，不仅不会泡出醇香口感，而且会浪费一整片陈皮，要知道，高年份的陈皮基本上一片就已经达到十几元价格了，所以这是非常浪费的行为。

50度的热水泡陈皮可以吗？