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怎么区分川陈皮和广陈皮

陈皮问答 2023年04月05日 17:49 537 陈皮的作用

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很多地方都生产陈皮,但是陈皮也是分为好的和一般的,一般在陈皮这个种类中,广陈皮是最好的,但是别的地区的陈皮,我们该如何与广陈皮区分开来呢?今天陈皮养之家就以川陈皮和广陈皮为例,给大家讲解一下如何区分川陈皮与广陈皮。

川陈皮与广陈皮哪些特征不一样

果皮形状

川陈皮虽然也会卷曲但是是卷曲幅度比较大,广陈皮是卷边弧度比较小,再者川陈皮基本上四片分瓣和三片分瓣,但是广陈皮基本上只会有一片三瓣。

果皮厚度

广陈皮采用的是柑果制作柑果皮的厚度相对比较薄,川陈皮用的是橘子皮相对果皮较为厚实,所以他们就算是同样年份川陈皮也比广陈皮厚许多。

油包数量

陈皮油包比较稀疏,但是广陈皮油包相当密集。

内瓤颜色

川陈皮内囊偏黄而厚实,看不见有明显的圆形油点,浮丝太多,而广陈皮内囊雪白或者淡黄白,海绵浮松状明显,有大小均匀的圆形油点。

气味

陈皮香味不明显后期转化味道变化也不大,就是果香味,广陈皮前期柑香味道,后期慢慢消失变成陈香樟香,会变化,并且香味更加明显。

价格

川陈皮几十块一斤,广陈皮几百块一斤(针对基础陈皮来说)。

怎么区分川陈皮和广陈皮

川陈皮和广陈皮其实并不难区分,虽然他们相差比较大,但是总归还是属于陈皮,所以基本的药用功效还是一样的这一点我们不用质疑,只是广陈皮会转化再加上产量少口感好所以相对追求喜爱的人比较多点。

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