做饭用的陈皮和泡茶用的有什么不一样

陈皮作用 2023年04月06日 17:57 1171 陈皮的作用

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做饭用的陈皮和泡茶用的陈皮可以一样，也可以不一样，具体需要看我们的预算，总体来说，他们两个都不需要选择年份过于高的陈皮。

做饭和泡茶选什么陈皮最好?

做饭的陈皮一般就是用来煲汤，炒菜之类的，或者做一些甜点，这类陈皮不需要年份很高，只需要有陈皮的味道，对于肉类的提鲜除腥，对于汤羹的味道丰富，起到帮助就可以了，这类产品可以试新品，也可以试三年的陈皮，超过三年的陈皮就不适合用来做饭了，有点过于浪费了。

而泡茶喝的陈皮可以选择三年到五年份的大红陈皮，这个年份的陈皮并不会特别的苦涩，泡茶刚刚合适，倘若我们选择十年份的，就有些大材小用了，毕竟十年份的用来药用都已经绰绰有余了。

不过以上介绍，小编根据的是大家的性价比原则来介绍的，如果朋友们更加注重于风味口感，并且预算充足的话，这种情况下我们当然是选择最好的陈皮，也就是年份最高的陈皮，这样也更有效果。

做饭用的陈皮和泡茶用的有什么不一样

最后，陈皮养之家强调一下做饭选择陈皮，无论选择二红还是大红都是可以的，但是如果我们是泡茶喝的话，建议大家只选择大红，因为大红糖分含量多，喝起来口感更好，搭配茶饮煮起来也更合适，至于青皮，无论是做饭还是泡茶，都不太适合选择青皮的用途不在这方面，就算勉强选择泡茶做饭也不会有好味道。

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