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陈皮不管存放再久,只要在最开始的时候陈皮曾经喷洒过农药就始终会有农药残留,就算是品质最好的陈皮也是有农药残留的。
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陈皮在果树上生长的时候,是柑橘,一般情况下我们如果不及时的干预一下陈皮果实的生长过程是可能会出现病虫害的,这种病虫害会导致果子减产继而导致陈皮减产,所以为了不出现这些情况同时保证陈皮的产量,所以只能够打农药,但是陈皮在完整的摘下来果子后会经过清洗的工序,在果皮上的大部分农药残留都会在这个过程中被去掉,剩下的哪些都是微乎其微的。
大家最害怕的问题想必也是总要残留影响我们的身体健康了,但其实首先陈皮上的农药残留微乎其微,其次是热水的冲泡醒皮会去掉剩下的一些,所以最终喝到我们肚子里的量是微乎其微的,抛开剂量谈毒性就是耍流氓,真轮起来我们剥橘子手上的农药残留在后续摸橘子吃橘子的过程中吃下去的可比陈皮上这些多得多,所以这一点点非常微量的农药残留对身体的影响并不大。
并非是所有的陈皮都会有农药残留,也有一些比较良心的商贩是不会给制作陈皮果树打农药的,这样的方式制作出的陈皮最正宗,所以想找没有农药残留的陈皮仔细找找也还是能找到的,一般广东新会那边比较多。
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