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2024-04-25 7
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芦柑的皮是不可以用来晒陈皮的,制作难度高且营养价值低,下面陈皮养之家仔细为大家进行分析,告诉你为什么不建议用芦柑皮制作陈皮。
1、芦柑皮相对来说非常紧实紧密,就算是成熟的果实剥下来也比较困难。即使最终剥下来,也会造成柑皮的破裂,甚至会损伤柑皮中油室和纤维组织等。
柑皮破裂后,晾晒难度提高,更容易发霉造成变质,而油室和纤维组织损伤,则会造成营养的严重流失,这是芦柑皮不适合做陈皮的原因之一。
2、芦柑皮的内部内囊部分太厚,水分比较多,晾晒时水分不容易蒸发,高温高湿环境下,容易发霉。
3、芦柑皮营养价值低,通过观察我们可以看到,芦柑皮的油包非常少,其中的内容物明显不足,晒干陈化后,营养价值非常低。
我们制作陈皮是拿来调理身体,健康养生的,使用普通橘子皮就可以制作陈皮,当然不会选择营养价值低,制作难度又高的芦柑皮。
芦柑皮可以晒陈皮吗?虽然理论上说,芦柑皮属于柑橘皮的一种,也是可以制作陈皮的。但现实中我们不会选择使用芦柑皮来晒陈皮,晾晒保存难度高且营养价值低,如果想要自己在家制作陈皮,可以选择普通橘子皮进行制作,效果也是非常好的。
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