有的人泡的陈皮水,茶甜香浓,有的人泡的陈皮水却发苦、发酸。由于陈皮味属辛、苦,浸泡时间过长,会产生苦涩味,影响口感,所以正宗新会陈皮泡久了也会苦的。新...
核心产区新会陈皮价格高的原因
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在广东新会生产的陈皮无论是从功效上还是从口感上,都是完胜其他地区的陈皮的,但是在新会也是分产区的,一线的核心产区生产的陈皮和二线陈皮生产的陈皮价格都差好多,那究竟是什么原因导致的核心产区陈皮价格高呢?
核心产区的陈皮为什么比外面贵
核心产区的陈皮和外面的陈皮相比比较贵的原因,归结为三点分别是:地域优势,产量稀少,香味口感好。
地域优势
新会陈皮之所以能够让这么多人注意到其实是因为新会陈皮是整个广州最靠近三山四水,土壤最适宜种植茶枝柑的,因为地域优势导致土壤中的很多养分物质别的地方都没有。
产量稀少
大家现如今都追求年份高的陈皮,可是年份高的陈皮也是从十年前五年前开始晾晒制作的,就那些,所以,卖光了就没了,每一年还会售卖一些新皮,另外的用来陈化,所以想要年年都买到有年份的新会陈皮是一件难事。
香味口感好
陈皮制作用的是新会本地的茶枝柑,茶枝柑吸收了核心产区特殊的土地中的养分,所以无论是从口感上说还是从香味上,都比哪些不在核心产区种植的要强。
就是因为以上的三点原因,导致核心产区的陈皮价格要比周边的陈皮价格高一些,不过近年来核心产区渐渐的生产力跟不上,一些二线产区就跟上了,现如今大多数标榜自己是核心产区的商家使用的未必是真正的核心产区陈皮,所以关于这一点朋友们就要留意一些,不要再购买的时候上当。
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