陈皮粉的使用效果会比陈皮好吗？

陈皮问答 2023年05月05日 23:11 484 陈皮的作用

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很多人觉得陈皮是一整片，因此我们煮陈皮的时候需要煮上很长的时间才能够发挥出陈皮中的效果，这样太过于麻烦，所以选择陈皮粉，因为陈皮粉已经是粉末状态，随便一煮过滤一下就能够很好的帮助我们发挥出最好的功效，事实是这样吗？

陈皮粉的使用效果会比陈皮好吗？

陈皮粉功效比陈皮好吗？

陈皮粉的功效其实真不比陈皮好，在哪里？陈皮粉虽然打碎了与水的接触面积更多，煮出来之后更容易入味，但是因为陈皮在打粉的过程中，陈皮有包中的物质也损失了一些，毕竟陈皮是挥发性的东西，陈皮打粉的过程中这些东西流失的部分其实也就约等于陈皮一整片煮水的时候所没有煮出来的那些。

在这种情况下，陈皮粉的使用效果真的跟陈皮是不相上下的，反而相比来说，陈皮粉煮水还需要过滤，而陈皮则整片煮水，煮好了直接拿出来，或者用完了直接丢弃会更加方便，而且煮出的水更加干净清澈，喝起来也会口感更好一些。

所以后续如果朋友们想要购买陈皮粉和陈皮的时候犹豫不决的话，其实可以根据自己的用途来选择，例如如果我们购买陈皮粉的目的是为了入药，这样我们购买陈皮粉与其他药材煮在一起煮出来，最后过滤出药汤，这样是比较合适的，但如果我们是为了泡茶，那么为了口感和顺滑程度来说，还是选择整片的陈皮最为合适。

但如果这两者之间价格区间比较大的话，建议还是选择价格相对来说比较便宜的那一种，这样来说更加实惠，具有性价比。

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