晒陈皮的时候，我们最害怕的就是自己晒着的陈皮没有晒干，因为这往往代表着自己晒的陈皮是无效的晾晒，而且收存起来的话，风险还是比较高的，那么我们如何检查确...
2023-06-14 439 陈皮晒干
陈皮晒干有没有什么讲究
陈皮问答
2023年05月08日 22:43 214
陈皮的作用
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陈皮晒干这种环节，其实是有一定的，讲究的，很多人觉得陈皮晒的时候只用晒陈皮的内部，但其实陈皮的晒干并非是没有讲究，只晒内部的。
陈皮晒干的讲究
如果我们长久的保持每次晒陈皮的时候，只晒陈皮的内部，那么不出一年或者说两年的时间，得到的将会有发霉的陈皮，这其实是因为陈皮内部虽然含水量比较多，但是外表皮含水量也是有的，如果外表皮的水分长时间得不到挥发，在长期存储没有防晒的时候就容易表皮与表皮之间产生水分溶出，一旦没有及时的进行打理或者观察，就容易出现发霉回潮状态。
所以陈皮晒的时候的讲究就是每两次晒内部要加一次晒外部，比如这一次，我们只晒了内部，那么下一次，我们一定要内外一起晒，只是外部的时间相对来说没有内部那么长，如果在早上十点翻晒陈皮，那么下午三点的时候我们可以进行翻皮，翻皮后晒到下午四点后就可以了。
这样的陈皮才是真正能够长期保存的陈皮，也是最有利于陈皮陈化的晒干方式，这就是小编给大家说的陈皮晒制的讲究。
不过，根据年份的提升，渐渐的，陈皮晒的次数会降低，所以我们还是保持次数的上的频率，不用按年份来翻晒陈皮的外部。
晒干的陈皮还需要如何处理？
晒干的陈皮，我们也并不是即刻的放在容器中，存储起来就像夏天下午三点洗的衣服，在下午四点钟收起来的时候，摸起来像是干了，但是实际上却没有干，陈皮也是一样的，完全晒好的陈皮，我们需要在室内晾一个小时到两个小时左右，等到陈皮的温度褪去，因为阳光的暴晒，所余留的余温没有之后才能够收存起来。
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标签： 陈皮晒干
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