陈皮水苦是不是一定是落地皮

陈皮问答 2023年05月10日 23:01 307 陈皮的作用

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其实陈皮泡水苦的话，不一定是落地皮，也可能是其他原因导致的，但是落地皮确实会导致陈皮泡水苦，今天我们就来讲讲陈皮泡水苦，除了落地皮以外，还有哪些原因？

陈皮泡水苦除了落地皮以外还有哪些原因？

陈皮泡水比较苦的话，除了落地皮以外，第一个首要原因就是我们没有选对皮种，正常情况下，陈皮分为青皮二，红皮和大红皮这三种，陈皮中，大红皮是最甜的，青皮则是最苦的，如果我们购买青皮冲泡，那么很容易就得到一杯苦涩的陈皮水，特别是年份低的。

第二个原因是投放量过于多，我们正常投放陈皮一般是500毫升的水五克左右，如果超过了这个克重并且过于多的话，就容易造成陈皮水非常的苦，这种后续很好改进，我们只要减少用量就可以了。

最后一个原因就是我们没有过量投放，陈皮放的陈皮刚好够煮一次陈皮水，但是我们陈放的时间比较长，例如直接煮了一两个小时，这样煮出的陈皮水会比一般煮个十几20分钟的陈皮水要苦涩很多，所以为了控制好陈皮水的口感，也不要久煮陈皮水，最多不能超过半个小时。

陈皮水苦是不是一定是落地皮

以上就是小编为大家总结的陈皮泡水苦，除了落地皮以外，还有哪些原因？如果我们排除这三种原因之后，还是不能够找到自己的陈皮，属于哪种情况的发苦，那么基本就属于落地皮了。

落地皮发苦，我们只要学会鉴别落地皮，购买的时候避免就能够解决这类问题。

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