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驳枝柑制作而成的陈皮有哪些特征

陈皮问答 2023年05月12日 17:50 446 陈皮的作用

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新会陈皮中分为两类一类是新会的圈枝柑,一类则是新会的驳枝柑,这两着同属于茶枝柑,但是差别还是挺大的,多数人都更加中意圈枝柑,圈枝柑确实口感方面要比驳枝柑更好,价格也更贵一些,所以今天陈皮养之家就来给大家说说,新会驳枝柑制作成的陈皮会有怎样的特征。

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驳枝柑制作的陈皮有哪些特征

果皮较大

新会柑中只有驳枝柑和圈枝柑两种,这两种的对比中,驳枝柑的果皮要比圈枝柑更大一些,因为他们采摘下来的果子大小就是有差距的。所以我们买陈皮的时候,多观察一些陈皮,大部分比较大的都是驳枝柑。

酸味明显

驳枝柑是柠檬嫁接的,所以种植出来的果实相对来说酸味更多一些,特别是前几年陈华存放的时候甚至能闻到明显的柠檬味,而且驳枝柑的香味物质也没有圈枝柑丰富,口感也不如圈枝柑,这是相较于并不代表驳枝柑就是真的差。

驳枝柑制作而成的陈皮有哪些特征

为什么大量种植驳枝柑

驳枝柑相较于圈枝柑没有那么好,为什么还要大面积普及呢?其实这是因为驳枝柑产量稳定,并且抗病虫害的能力是比较强的,圈枝柑虽然好但是产量不稳定且少,还没有抗病虫害很强的能力,所以从商家角度来讲,多数商家会选择种植驳枝柑。

驳枝柑虽然比不上圈枝柑,但是吊打其他的陈皮还是轻轻松松的,所以在这种情况下,多数商家都开始大量的培育驳枝柑。

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标签: 驳枝柑 新会陈皮

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