陈皮作为药食两用的中药材,不仅可以入药、泡茶、煮粥等,还可以用来炖肉、煲汤。陈皮作为调料,在烹饪过程中用法也很简单。那煮肉时放陈皮有什么作用?下面具体...
2024-05-07 9 陈皮有什么作用
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陈皮可以和很多食材一起煮,煮过之后有些朋友只喝水就把陈皮扔掉了,潜意识里觉得煮过的陈皮不会有什么营养和用处了,其实这样是有点浪费东西了。那么,煮过花生的陈皮还有什么用呢?“渣男”可以随时“扔”了,但是“陈皮渣”可以好物用到极致。
膳食纤维润肠道
其实煮过花生的陈皮第一种方式就是直接吃,就算是清水煮的花生也可以直接吃,因为陈皮煮过水之后陈皮当中的一些膳食纤维还在其中,还有一些营养成分也还存在,并没有完全释放完,所以煮过花生之后,陈皮还可以继续吃,特别是对肠道蠕动不好便秘的情况有好的改善作用。
降血脂与胆固醇
另外,由于花生皮中会有大量的不饱和脂肪酸成分,当花生和陈皮在一起煮水之后直接吃掉能够帮助降低血脂和血液中的高胆固醇,特别是一些老年人,出现高血脂和高胆固醇的情况有一定的缓解作用。
止咳化痰
再者,因为陈皮本身就有止咳化痰、理气润肺健脾的功效,所以煮过花生的陈皮可以晾干保存着,时不时的吃一些还有一些保健效果。
煮过花生的陈皮还能当做养花的肥料,有些朋友喜欢养花,那就把陈皮当做肥料放在植物的根部,陈皮没有释放完的营养还能继续供植物生长。
所以,煮过花生的陈皮不要随手扔掉,那就太浪费了,再加上陈皮市场价还挺高,陈皮当中营养成分也高,那就让好物发挥到极致。另外提醒:添加添加微信nkk3296还能免费领取不同年份陈皮尝试。
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