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干仓陈皮都具有收藏价值吗

陈皮问答 2023年07月10日 11:47 171 陈皮养之家

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干仓陈皮都具有收藏价值吗?这么认为的人不少,但事实并不是这样,陈皮的种类有很多,干仓陈皮的种类同样有很多,并不是干仓陈皮就一定有收藏价值的。

干仓陈皮都具有收藏价值吗

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新会陈皮的收藏价值很大程度上取决于其质量。但由于新会陈皮的生产工艺,还要参考环境、产量、产地、采集过程中的损耗等因素。具有收藏价值的新会陈皮通常具有以下特征:1。长期老化能力是新会陈皮具有收藏价值的最基本条件。具有长期陈酿能力的陈皮需要满足以下两个条件:

1、新会茶枝柑皮制作

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一般来说,市场上的陈皮主要栽培品种有茶之柑(广陈皮)、温州蜜柑(浙陈皮)、枣菊(浙陈皮)、福菊(简陈皮)、川陈皮(川陈皮)、万县大红袍(川陈皮)、南丰陈皮(甘陈皮)等。

这些老皮都含有柠檬烯、β-月桂烯、α-蒎烯、α-松油醇等具有镇咳、祛痰、抗菌作用的有效成分。但各品种挥发油之间存在明显差异。研究表明,茶枝柑皮中挥发油含量高,含有多种化学成分。

用陈皮做的新会陈皮质量最好,正宗,高品质。被历代众多名医推崇,视为正宗药材。

2、阳光暴晒、非工艺陈皮

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陈皮的干藏是指将陈皮存放在温度、湿度适中,通风、新鲜、无异味的相对清洁、干燥、密封的环境中,使陈皮自然老化,干藏时老化速度慢,变色慢,但陈皮品质优良,外观完整。

工艺陈皮是指在陈皮的生产过程中加入工艺手段,使新皮在短时间内迅速陈化到一定程度,外皮呈深褐色,内囊呈黄色。这种陈皮含有大量腐坏剂,经常有异味或霉味。陈皮虽然湿藏比干藏老化速度快,但容易产生霉味,对人体健康有害。

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核心产区新会的柑橘年产量有限。现在的新会不仅做陈皮还做柑橘茶,而且在陈酿过程中重量会越来越轻。如果把有限的产量分散到市场上,由于其相对稀缺性,会更加珍贵。另外,上品的陈皮通常可以陈放很久,这样这种陈皮的价值就随着存放时间的延长而增加。

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