市场上大部分的陈皮都是做旧的能用吗

陈皮搭配 2023年08月19日 16:44 464 陈皮养之家

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市场上大部分的陈皮都是做旧的能用吗？随着陈皮越来越受欢迎，价格也在逐渐上涨，有些人看中了这一点，开始用做旧陈皮假冒高年份陈皮来卖，如今市场上的造假陈皮不少，这种陈皮能用吗？有没有什么危害，今天主要分享这个问题。

什么是做旧陈皮

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所谓做旧的陈皮，指的是通过人工方法将新鲜的橙皮经过特殊处理，模拟时间的流逝，使其呈现出老化的外观和气味。这种做旧的陈皮虽然在市场上相对便宜，但是其药用价值却存在争议。

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做旧的陈皮在外观上与新鲜的陈皮相似，难以辨别其真假。其次，做旧的陈皮无法保证其有效成分的稳定性和含量。

中药材的药理效应与其中的有效成分密切相关，若做旧的陈皮无法保持有效成分的稳定性，那么其药用功效也将大打折扣。

此外，人工做旧的陈皮往往含有较多的添加剂和残留物质，对人体健康造成潜在威胁。

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并非所有市场上的陈皮都是做旧的。一些有信誉的中药材供应商和药店会选择优质的新鲜橙皮进行晒制，确保陈皮的质量和功效。

这些陈皮在制作过程中没有使用化学添加剂，并且会进行严格的质量控制和检测，以保证其药用效果。

对于消费者而言，选择正规渠道购买陈皮，选择有良好口碑和信誉的品牌，能够降低假冒伪劣陈皮的风险。

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市场上大部分的陈皮都是做旧的，但并非所有的陈皮都是如此。对于消费者而言，正确选择购买渠道和品牌非常重要，尽量选择正规的中药材供应商和药店购买陈皮，以确保其质量和功效。

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