买回来的陈皮放在家里可以继续陈化吗

陈皮问答 2023年08月25日 11:47 750 陈皮养之家

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陈皮的功效和作用是随着陈化年份增加而加强的，因此陈皮年份越高价格也越高。如果我们买了陈皮回来放在家里，可以继续陈化得到更好的功效吗？

陈皮的陈化过程是怎样的

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陈皮的陈化实际是一种自然的发酵过程。在这个过程中，陈皮的香气会逐渐变得浓郁，药性也得到了进一步的提升。

因此，很多人购买陈皮后都希望能够将其继续陈化，以获得更好的品质和药效。

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买回来的陈皮能不能继续陈化，要看买回来陈皮种类，还有要了解陈化的技巧，否则是不能继续陈化的。

1、只有天然生晒的陈皮才能继续陈化，烘干或者三蒸三晒的陈皮，实际上已经是熟陈皮，内部的营养结构遭到了破坏，就算存放时间再长也不会有变化，无法继续陈化。

2、陈皮陈化需要一定的技巧，比如温度、湿度等条件，如果达不到这样的条件，在无法继续陈化。

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外观上的陈化表现为陈皮的颜色变暗。随着陈化程度的增加，陈皮会逐渐变为深褐色甚至黑色，而新鲜的陈皮一般呈现浅黄色。

气味也是判断陈皮陈化程度的重要标准。新鲜的陈皮气味相对较淡，而陈化过的陈皮则会有一种浓郁的香气，沁人心脾。

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口感也能反映陈皮的陈化程度。陈化过的陈皮质地较为软糯，而新鲜的陈皮则相对干硬。

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