陈皮是怎样做的怎样制造的

陈皮问答 2023年09月16日 16:58 178 陈皮的功效

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“陈皮是怎样做的怎样制造的”这个问题对于北方的小伙伴来说是个比较神奇的问题，不过，陈皮的制作来源，还是由橘子而来，具体陈皮是怎么做的呢？接下来我们来详细看看过程。

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陈皮的制作过程

陈皮是怎样做的怎样制造的 1

1、先要筛选合适的品种，大小合适的橘子，具体哪种品种好，还是要广东新会的茶枝柑，不过是我们自己学习制作就没有必要一定选择广东新会的橘子了，普通橘子就可以制作。

2、将橘子清洗干净，剥皮，切成三瓣状，这个三瓣状其实是新会陈皮的特有切法。

3、剥皮之后将所有的雏形翻过来，白瓤向外晾晒，因为白瓤是湿度最严重的地方。

4、晾晒几次后，收起来，放在麻袋最好，也可以放在纸箱中。

5、之后几年里可以定期晾晒，或者在定期检查中发现出现返潮的情况就可以直接再次晾晒，直到晒干之后继续收起来陈化。

6、陈化够三年，中间还要晾晒，才能算是正宗的陈皮。

陈皮是怎样做的怎样制造的 2

不能，晒干之后收起来放在麻袋里是为了让陈皮继续陈化，陈皮之所以叫陈皮，就是陈放过后的皮有药效，如果收起来不再晾晒，是不会产生药效的，陈皮的转化条件是要见光和吹风，才能加速陈化，或者收起来放在麻袋以及纸箱这样的地方会利于陈皮继续陈化。

记住，制作陈皮，不经多次晾晒，只晒一次收起来的不叫陈皮，只要能叫橘子皮，因为所有的陈皮都离不开晾晒与陈放过程中的通风，这样才能有药效成分。

而我们加微信不花钱领取的是陈放过5年以上的，这样的陈皮药效成分转化的更多，药效也是最好的，为什么敢说是最好的，因为新会陈皮就是陈皮当中最好的品种，只有品尝了才知道。

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