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为什么只有柑才可以做陈皮橙子不可以做陈皮

陈皮问答 2023年10月09日 15:10 324 陈皮养之家

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有朋友问为:为什么只有柑才可以做陈皮,橙子皮不可以做陈皮呢?其实,并不是只有柑才可以做陈皮,橘子皮也可以制作陈皮。而橙子皮一般是不能制作陈皮的,具体原因下面文章中详细介绍。

只有柑皮才能制作陈皮吗

为什么只有柑才可以做陈皮橙子不可以做陈皮  1

并不是只有柑皮才能制作陈皮,橘子皮也可以制作陈皮。

但是,并不是所有的柑橘皮都会用来制作陈皮,虽然柑橘类水果的品种很多,但大部分品种的果皮营养物质含量比较低,虽然可以陈皮,但制作的陈皮价值比较低,反而不如卖水果,所以这些柑橘皮通常不会拿来制作陈皮。

一般来说,被批量制作陈皮进入市场的柑橘品种,主要是新会茶枝柑、四川大红橘、广东四会柑、福建蜜柚、广西柑、行柑等等。

当然,如果是自己购买的柑橘,吃完后把皮留下来,也是可以制作陈皮,只是跟市场上购买的陈皮种类不同,营养价值比较低而已。

橙子皮为什么不能做陈皮

为什么只有柑才可以做陈皮橙子不可以做陈皮  2

很多人认为橙子皮也可以制作陈皮,并且也有人真的这么做了。

但其实,橙子皮通常是不建议制作陈皮,一来是因为橙子皮中营养物质和柑橘皮有所区别;二来,橙子皮通常比较厚,内囊也比较厚,挥发油含量也比较高,制作陈皮难度高,营养价值反而比较低。

因为这些原因,所以制作陈皮不会橙子皮。

如果大家想要自己在家制作陈皮,建议购买橘子或者柑子,吃生下的皮清洗干净后制作。不建议用橙子皮来制作陈皮。

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