为什么只有柑才可以做陈皮橙子不可以做陈皮

陈皮问答 2023年10月09日 15:10 426 陈皮养之家

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有朋友问为：为什么只有柑才可以做陈皮，橙子皮不可以做陈皮呢？其实，并不是只有柑才可以做陈皮，橘子皮也可以制作陈皮。而橙子皮一般是不能制作陈皮的，具体原因下面文章中详细介绍。

只有柑皮才能制作陈皮吗

为什么只有柑才可以做陈皮橙子不可以做陈皮 1

并不是只有柑皮才能制作陈皮，橘子皮也可以制作陈皮。

但是，并不是所有的柑橘皮都会用来制作陈皮，虽然柑橘类水果的品种很多，但大部分品种的果皮营养物质含量比较低，虽然可以陈皮，但制作的陈皮价值比较低，反而不如卖水果，所以这些柑橘皮通常不会拿来制作陈皮。

一般来说，被批量制作陈皮进入市场的柑橘品种，主要是新会茶枝柑、四川大红橘、广东四会柑、福建蜜柚、广西柑、行柑等等。

当然，如果是自己购买的柑橘，吃完后把皮留下来，也是可以制作陈皮，只是跟市场上购买的陈皮种类不同，营养价值比较低而已。

为什么只有柑才可以做陈皮橙子不可以做陈皮 2

很多人认为橙子皮也可以制作陈皮，并且也有人真的这么做了。

但其实，橙子皮通常是不建议制作陈皮，一来是因为橙子皮中营养物质和柑橘皮有所区别；二来，橙子皮通常比较厚，内囊也比较厚，挥发油含量也比较高，制作陈皮难度高，营养价值反而比较低。

因为这些原因，所以制作陈皮不会橙子皮。

如果大家想要自己在家制作陈皮，建议购买橘子或者柑子，吃生下的皮清洗干净后制作。不建议用橙子皮来制作陈皮。

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