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炮制陈皮和生晒陈皮哪种好

陈皮功效 2023年10月09日 10:51 779 陈皮的功效

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炮制陈皮和生晒陈皮哪种好?炮制陈皮和生晒陈皮的制作方式不同,各有特色,不过炮制陈皮和生晒陈皮在药效与营养成分有所区别,具体的区别有哪些我们以下详细看看。

炮制陈皮的特点

炮制陈皮的制作方式是将陈皮切皮,晒干,再通过炒制的方式将陈皮炒出来,就是炮制陈皮的过程。炮制陈皮的食用特色是在针对身体湿气方面有显著特色,可以达到化痰除湿的功效。

炮制陈皮不同制作方式

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另一种炮制陈皮的方式就是蒸、晒的过程,也就是我们平时所说的“三蒸三晒”,将陈皮切皮之后直接上锅蒸,蒸20分钟,拿出来晒,晒干之后继续蒸,这样三个来回就可以了,最后晒干存放起来,这种炮制陈皮的方式有一个好处,性质比较稳定,好保存。

生晒陈皮的制作过程

生晒陈皮,属于将橘子皮剥皮之后,直接晾晒,晾晒多次之后直到完全干透,干透之后存放在通风、干燥的环境中,可以选择麻袋或者放在纸箱中,这样陈皮能够继续陈化,生晒陈皮的一个特点就是能够保留陈皮的全部营养,而且陈皮的药效能够得到很好的保留。

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炮制陈皮与生晒陈皮功效一样吗

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大同小异,区别不大,陈皮不同怎么制作,对于止咳化痰、消除腹胀,提高胃功能以及帮助脾胃运化方面是基本一样的功效,只是不同的制作方式在某一方面有一些针对性,比如:炮制陈皮炒制这种方法有更好的祛湿功效。三蒸三晒的制作方式陈皮味道没有什么刺激性,自然生晒的陈皮味道更丰富,这些都需要我们自己领取到之后自己品尝才能更真实。

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