陈皮自己做的好还是药店做的好

陈皮问答 2023年10月20日 10:08 688 陈皮养之家

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陈皮是自己做的好还是药店买的好呢？养之家的建议是，如果你对陈皮的制作非常了解，并且能获得好的制作材料，推荐自己制作陈皮，品质会更高；如果你对陈皮制作不太了解，还是建议药店购买，品质更稳定。

自己做陈皮的优缺点

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自己制作陈皮的优点很多，首先就是可以清楚了解制作原材料的真实性，理论上任何柑橘皮都能做陈皮，但品质不同，做的陈皮品质也不同，自己做陈皮能挑选最好的原料。

其次，自己做陈皮可以保证年份是真实的，而买的陈皮有很多年份都是虚报的，甚至是作假的。

最后，自制的陈皮安全性也更有保证，不会出现添加色素或其他添加剂的情况。

但自制陈皮的前提是懂陈皮的制作和陈化，如果不懂，则有可能产生以下缺点。

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如果不懂陈皮的制作，可能会导致陈皮晾晒时不完全，保存时生虫、发霉、烧皮和返潮等等，吃了这样的陈皮可能对身体产生危害。

不了解陈皮的陈化，可能辛苦制作的陈皮放了多年，却基本上没有什么功效。

所以，自己做陈皮品质不稳定，要么做出来的是高品质陈皮，要么做出来的质量很差。

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药店买的陈皮，品质都比较稳定，因为都是专业的人制作的，整个生产制作过程也都有相关的标准，所以不会出现品质很差的情况。

但是，因为药店的陈皮工厂批量生产制作的，材料的来源不稳定，陈化年份也不能得到保证。

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并且，药店买的陈皮价格通常比较高，想要买品质陈皮，更加昂贵。

总之，陈皮是自己做的好还是药店买的好，要看具体的情况。自己对陈皮制作很了解，自己做的更好一些；但如果不懂陈皮制作，还是建议药店购买。

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