陈皮可以用烘干机烘干吗

陈皮问答 2023年10月23日 15:04 733 陈皮养之家

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陈皮可以用烘干机烘干吗？陈皮是可以烘干的，并不是说只能太阳晒。网上经常看到说晒干的才是真陈皮，烘干的假陈皮，其实陈皮真假和晒干烘干没有什么关系。咱们在下面正文中详细来说。

陈皮烘干和晒干有什么区别

陈皮可以用烘干机烘干吗 1

陈皮晒干是传统的干燥方式，因为古代没有稳定且有效的烘干方法，只能使用天然晒干的方式来进行。

如今科技发展，有了效率更高的烘干方法，所以很多中药材的干燥环节都开始使用烘干机进行干燥处理，陈皮作为一种中药材，用机器烘干也是可以的。

但烘干也要注意，烘干的方法有低温烘干和高温烘干。陈皮干燥不建议高温烘干，因为高温下，陈皮中的一些不耐高温的活性物质会失去活性，从而影响到陈皮的实际药效。

陈皮可以用烘干机烘干吗 2

另外，阳光中的紫外线有一定的杀菌效果，太阳晾晒的陈皮更加健康，口感也比机器烘干的稍微好一些。

但总体上来说，陈皮是可以用烘干机低温烘干的，烘干的陈皮也是真正的陈皮。

陈皮可以用烘干机烘干吗 3

1、注意温度的设置和湿度的变化：

烘干的时间和温度都需要精准调控，不能出现烘干时间过长，或者温度过高都会影响陈皮的烘干品质！

比如外皮成色变黑或者褐色，同时高温会使得陈皮中的营养物质流失！

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2、想要陈皮的烘干时间缩短，可以考虑将新鲜的果皮先放在室外晾晒一天左右，但是要注意避免二次污染的情况发生，经过晾晒后的果皮再进行烘干可缩短烘干时间。

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