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2024-05-08 7 做陈皮
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蒸好的橘子皮不用太阳晒干,很容易因水分蒸发缓慢而发霉变质,那蒸好的橘子皮没有太阳怎么晾呢?先采用以下几种方法晾橘子皮,等室外的湿度降到60%以下,有大太阳了再拿出去翻晒。
1.自然晾干
把陈皮均匀摆在阳台的通风处,借助自然风的力量来吹干陈皮。不要离地面过近,避免尘土污染。这种方式需要的时间可能比较长一些。
2.除湿机
在家里找一个相对干净封闭的地方,将陈皮分开摆放,打开除湿机去除空气中的湿气。这样能在很大程度上缓解橘子皮潮湿的情况,也能有效避免橘子皮变质发霉。
3.木炭
把陈皮均匀铺在干净的晾盘里,周围放上木炭,利用木炭来吸附橘子皮的水气。
4.电风扇
将电风扇打开对着陈皮的表面一直吹,利用强力风吹,把橘子皮表面的水分去掉,可以尽量降低温度促进干燥速度。
5.烘干机
使用低温烘干的方式让橘子皮快速变干,不过需要注意时间以及温度的控制。使用专业的中药材烘干设备效果会更好。
6.吹风机
吹风机是一种快速干燥橘子皮的方法。将陈皮均匀摆放在平坦、干净的地方,用吹风机吹至完全干燥。需要注意吹风机温度不可过高,以免破坏橘子皮的营养成分和药效。
无论采用哪种方法晾蒸好的橘子皮都是短时间的选择,一旦天气允许就要把陈皮拿出去进行翻晒,这样的方法终究只是一时应急之策,不能长久使用。
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