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2024-05-08 7 做陈皮
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中药青陈皮,又叫青皮,为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥幼果或未成熟果实的果皮。青陈皮是一种常见的中药材,具有较高的药用价值。
青皮是陈皮中很重要的一类。特指广东新会原种(未经嫁接)陈皮柑10月下旬采摘的青色果皮。须经十年以上自然陈化,具备疏肝利胆的特殊性味、功效。
青陈皮具有清热解毒、祛湿止痛、疏肝理气、消积化滞等功效,可用于治疗消化不良、腹泻、口臭、肝气郁结、胃痛、乳房胀痛等症状。
1.清热解毒
青陈皮中含有苦味化合物,可清热解毒,有助于治疗口腔溃疡、疮疡、口臭等症状。
2.祛湿止痛
青陈皮具有温中散寒、化痰止咳的功效,可用于治疗风寒湿痹、关节炎等症状。
3.疏肝理气
青陈皮曾是“肝、胆二经”的常用之品,青皮入肝胆二经,疏利肝邪,通肝胆之气。肝气疏散,则“癖自不结”。多用于治疗肝郁气滞导致的胸胁胀痛、乳房肿痛以及寒疝等症状。
4.消积化滞
青陈皮能够促进胃肠蠕动,增加消化液分泌,用于缓解消化不良、食欲不振、胃脘胀痛、四肢厥冷等症状。
除此之外,青陈皮还有改善便秘、辅助量血压、降血脂、美容养颜等功效。日常食用可用在泡水、熬汤、煮粥等多种烹饪方式中。每次使用5~10克。
总而言之,中药青陈皮的功效和作用有很多,但并不适合所有人群,尤其是对青陈皮过敏者、胃肠道不适者等。如果患者食用后出现不适症状,建议及时就医治疗。
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