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陈皮药用历史悠久,具有理气健脾、燥湿化痰的功效,用于脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等症,是一味中医临床常用药,其最早以“橘柚”之名最早记载于《神农本草经》中,后由唐代孟说命名为陈皮记载于《食疗本草》中,历代中医药大家对其论述各有不同,若要用好陈皮这味中药,需更深刻了解各家论述,掌握其药用理论。
我国现存最早之药学著作《神农本草经》记载:“橘柚,味辛温。主胸中瘕热逆气,利水谷。久服,去臭下气通神,一名橘皮。生川谷。”
魏晋南北朝时期医药学家陶弘景所撰《名医别录》记载:“橘柚,无毒,主下气,止呕咳,除膀胱留热,下停水,五淋,利小便,治脾不能消谷,气冲胸中,吐逆,霍乱,止泄,去寸白,久服轻身长年,生南山,生江南,十月采。”
唐代甄权所撰《药性论》记载:“橘皮,味苦辛。能治胸膈间气,开胃,主气痢,消痰涎,治上气咳嗽。”
五代时期吴越所撰《日华子诸家本草》记载:“橘皮,暖。消痰,止嗽,破症瘕癖。核:治腰痛,膀胱气,肾疼。炒去壳,酒服。橘囊上筋膜治渴及吐。酒炒煎汤饮,甚验。一方:治诸吃噎。加枳壳服之效。”
南北朝刘宋·雷教的《雷公炮炙论》记载:“橘皮,凡使,勿用柚皮、皱子皮,其二件用不得。凡修事,须去白膜一重,细锉,用鲤鱼皮裹一宿,至明,出,用。其橘皮,年深者最妙。”
金元四大家之一李东垣所撰《珍珠囊补遗药性赋》记载:“陈皮,味辛苦性温无毒。可升可降,阳中之阴也。其用有二:留白补胃和中;去白消痰泄气。”
金元四大家之一张元素所撰《医学启源》记载:“橘皮,气温味苦,能益气。加青皮减半,去滞气,推陈致新。若补脾胃,不去白;若理胸中(滞)气,去白。《主治秘要》云:性寒味辛,气薄味浓,浮而升,阳也。其用有三:去胸中寒邪一也。破滞气二也。益脾胃三也。(少用同白术则益脾胃);其多及独用则损人。又云:苦辛,益气利肺,有甘草则补肺,无则泻肺。”
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