益气健脾类陈皮美食（2）

陈皮食补 2024年02月22日 14:15 74 陈皮养之家

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【原料】羊肉120克，面粉250克，陈皮末2克，生姜汁适量。

【做法】羊肉洗净切细，加调料做成羊肉羹，再将面粉、陈皮末，用生姜汁和匀，作成面条，煮熟后，放入羊肉羹调和。

【功效】功能补中和胃，降逆散结。适用于五噎、胸膈阻塞、饮食不下、瘦弱无力等。

【服法】空腹食，日1～2次。

【原料】狗肾(腰子)2只，粳米250克，草果、砂仁各10克，陈皮5克，调料适量。

【做法】狗肾洗净，去脂膜臊腺，切碎；草果、砂仁、陈皮装纱布袋，扎口；将狗肾、药袋、粳米同放锅中，加水煮粥。待粥将熟时，加入葱、姜、盐、味精调味。

【功效】功能补脾益肾。适用于肾虚劳损，脾虚食少之症。

【服法】去药袋，空腹服。

【原料】猪脾1个，陈皮、人参各3克，陈米、葱、姜适量。

【做法】猪脾洗净，切片，陈米淘净。诸味加水、葱、姜共煮为羹，熟后去陈皮。

【功效】功能补脾健胃，益气和中。适用于脾胃虚弱、食欲不振、食少难消、大便溏薄等。

【服法】空腹温服。

【原料】猪肚1个，人参、陈皮各20克，米饭250克，猪脾1个，调料适量。

【做法】猪肚、猪脾洗净。猪脾、人参、陈皮切碎，与米饭拌匀，调入盐、酱油，放猪肚中，缝好口，上笼蒸至烂熟。

【功效】功能补脾健胃。适用于脾胃虚弱、食少纳呆等。

【服法】早晚空腹温热服食。

【原料】鲤鱼1条，赤小豆50克，陈皮、小椒、草果各6克。

【做法】鲤鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，切段，与诸药加水同煮约40分钟，调味。【功效】功能利水消肿，下气通乳。适用于黄疸水肿腹胀、小便不利、及脚气浮肿、乳汁不通等。

【服法】空腹温服。

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益气健脾类陈皮美食（1）