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陈皮可以一直放在室内晾晒吗

陈皮问答 2024年02月28日 11:17 159 平价陈皮

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陈皮不可以一直放在室内晾晒的,容易使陈皮本身的香气和挥发油散掉,陈皮水分流失过多导致过于干燥或烧皮,不利于陈化。

陈皮不能一直放在室内晾晒

1.陈皮本身有较多挥发油和香味,如果一直把陈皮放在室内开阔地带晾晒,陈皮会一直属于散发气味和挥发油分的状态,对陈皮有益成分的损耗是比较大的。

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2.如果是一直放在室内阳台上晾晒,那里一般阳光比较好,阳光出来的时候会形成暴晒的情况,这样不利于陈皮的陈化,可能会因为陈皮水分流失过多而产生烧皮,有益成分无法转化。

陈皮正确的保存方法

1.选择合适的容器

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保存陈皮应选择透气性好且能防潮的容器,如铁桶、陶罐、纸板箱、麻袋、编织袋、竹篮、木盒等。避免使用玻璃罐和塑料容器,因为它们不透气,可能导致陈皮受潮或发霉。

2.保持环境干燥通风

陈皮应存放在干燥、通风的地方,避免阳光直接照射,以防止陈皮受潮或氧化。环境温度应保持在20~25℃,相对湿度控制在30%~60%之间。

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3.定期检查和翻晒

定期检查陈皮是否有受潮或变软的迹象,尤其在潮湿天气,一旦发现,应立即翻晒至干燥状态。对于新会陈皮,建议每年翻晒2~3次,尤其是5年以下的陈皮。

4.避免频繁移动和翻动

保存陈皮应避免频繁移动和翻动,以免造成破损、碎皮、影响其陈化过程。

5.避免异味

存放陈皮时,应避免与有强烈气味或杂味的物品同放,以免影响陈皮的味道和品质。

总的来说,陈皮不可以一直放在室内晾晒,因为会影响其品质。上面五个要点是陈皮正确的存放方法,以后买回来的陈皮要小心存放了,不可任由不管,以免造成发霉、生虫、变质等,浪费钱财。

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