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陈皮可以与绿豆共同煮着吃吗

陈皮搭配 2024年02月28日 12:15 80 平价陈皮

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陈皮是生活中常见的药食同源的中药材,绿豆是常见的谷物类食材,两者没有配伍禁忌,所以陈皮可以与绿豆共同煮着吃,有利于身体健康。

陈皮的功效与作用

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陈皮是理气药,为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮,性温,味辛、苦,归脾、肺经,具有理气健脾、燥湿化痰的功效,可用于脘腹胀满、食少吐泻、寒痰、湿痰、咳嗽痰多、胸痹等症。

绿豆的功效与作用

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绿豆原产地在印度、缅甸地区,现在我国的大部分地区皆有种植。绿豆性凉,味甘,归心、胃、脾经,具有清热消暑、解毒、降脂的功效,多用于中暑、口干舌燥、烦躁闷乱、高血脂等症。

陈皮绿豆一起煮的功效

1.清热解暑

绿豆有较强的清热消暑、通利水道的效果,陈皮也有一定的清热解毒的功效。所以使用陈皮和绿豆一起煮汤,饮用后可排除体内淤积的毒素,加速毒素排泄,起到排毒、预防中暑、利水的效果。

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2.健脾开胃

陈皮可以理气健脾,绿豆归脾、胃经,可以增强脾胃功能。所以,陈皮绿豆一起煮可以健脾开胃,可增强脾胃运化五谷的能力,能有效缓解脾胃虚寒、脾胃虚弱等脾胃不适症状。

3.燥湿化痰

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陈皮具有燥湿化痰的功效,可祛除体内痰湿之气,而绿豆可通利小便,可促使体内痰湿之气外排,所以两者一同煮水服用可起到燥湿化痰的效果。

4.补充营养

陈皮中含有丰富的维生素、碳水化合物、挥发油、橙皮甙、微量元素等多种营养成分;绿豆中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维等多种身体所需的营养。所以陈皮和绿豆一起煮可以补充营养,帮助增强体质。

综上,陈皮可以和绿豆共同煮着吃,具有清热解暑、健脾开胃、燥湿化痰和补充营养的功效,适合夏天炎热的时候食用。但陈皮绿豆汤不可大量食用,胃寒者、对绿豆和陈皮过敏者、脾胃虚弱者不宜食用。

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