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陈皮白萝卜煲汤还要放姜吗

陈皮食补 2024年03月28日 18:09 100 平价陈皮

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陈皮白萝卜煲汤一般是需要放姜的,因为白萝卜性凉,姜属于温热的食材,放姜是为了中和萝卜的凉性,还能调节一下味道。

陈皮白萝卜消食汤的做法

1.准备陈皮5克,白萝卜半根,生姜2克,冰糖5克,清水1000毫升。

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2.将姜去皮拍压备用,姜主要用的是姜汁,所以切沫或切丝不如块的拍压让姜更松散。姜去皮是为了祛除凉性。

3.将白萝卜去皮切丁焯水2分钟备用,可以去除白萝卜中天然芥籽油的辣味。

4.陈皮清洗干净,用冷水浸泡10分钟切丝备用。

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5.锅中放入清水,加入白萝卜丁、姜块小火煮开,放入陈皮丝,盖好锅盖小火煮20分钟。

6.煮好后关火,放入冰糖,余温会让冰糖融化。放至温热,过滤取汁饮用。

陈皮白萝卜汤的功效

1.促进消化:白萝卜中含有丰富的纤维素,可以促进肠胃蠕动,帮助消化食物。陈皮中的挥发油可以刺激胃肠道,促进消化液的分泌,两者搭配可以有效地改善食欲不振和消化不良等症状。

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2.止咳化痰:白萝卜具有清热化痰、止咳平喘的功效,陈皮具有理气化痰的作用,两者搭配可以有效地缓解咳嗽、咳痰等症状。

3.预防感冒:白萝卜中含有丰富的维生素C和锌等营养物质,可以提高机体的免疫力,增强抵抗力,预防感冒。陈皮中的挥发油可以消炎杀菌,两者搭配可以有效地预防感冒和流感等疾病。

4.减肥瘦身:白萝卜中含有大量的膳食纤维和水分,可以增加饱腹感,减少进食量,有助于减肥瘦身。陈皮中的挥发油可以促进脂肪的分解和代谢,两者搭配可以有效地减肥瘦身。

5.美容养颜:白萝卜中含有大量的维生素C和锌等营养物质,可以抑制黑色素的生成,具有美白肌肤的作用。陈皮中的挥发油可以抗氧化和抗炎作用,两者搭配可以有效地美容养颜。

总的来说,陈皮白萝卜煲汤一般是需要放姜的,如果真的不喜欢姜的味道也可以不放。上面有陈皮白萝卜汤的具体做法,平常积食、感冒了都可以熬着喝。陈皮白萝卜汤具有很多功效,老少皆宜,但不能多喝哦~

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