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2024-05-09 27
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猪肚、陈皮、姜片、大枣都属于药食两用的食材,这几种可以一起煲汤喝,具有健脾开胃、祛湿化痰、解表散寒的功效,适合大多数人群食用。
猪肚为猪科猪属动物猪的胃,遍及全国,性温,味甘,归脾、胃经,具有益气养胃、补胎气、补虚损,可用于缓解小儿消瘦、脾虚少食、便溏腹泻、胎气不足、虚劳羸瘦、劳瘵咳嗽、泻痢、下痢、消渴、水肿脚气、妇人赤白带下、小便频数、小儿疳积等症。
陈皮是一味理气药,为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮,性温,味辛、苦,归脾、肺经,具有理气健脾、燥湿化痰的功效,可用于缓解脘腹胀满、呃逆、食少吐泻、寒痰湿痰、咳嗽痰多、胸痹等症。
姜片就是生姜切的片,生姜是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎,性微温,味辛,归肺、脾、胃经,具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效,可用于缓解风寒感冒、脾胃寒症、胃寒呕吐、肺寒咳嗽等症,还可解鱼蟹毒。
大枣为鼠李科植物枣的成熟果实,性温,味甘,归脾、胃经,具有补脾和胃、益气生津、调营卫、解药毒的功效。大枣可用于治疗胃虚食少、脾弱便溏、气血津液不足、营卫不和、心悸怔忡、妇人赃躁等症。
猪肚、陈皮、姜片和大枣一起煲汤喝,具有健脾开胃、祛湿化痰、解表散寒等功效,可用于缓解脘腹胀满、纳食不香、消化不良、寒痰湿痰、咳嗽痰多、风寒感冒、脾胃寒症、胃寒呕吐等症。
综上所述,猪肚、陈皮、姜片和大枣具有各自的功效与作用,它们一起煲汤喝可以健脾开胃、祛湿化痰、解表散寒等,生活中可以适量食用。
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