橄榄陈皮炖瘦肉的功效和作用

陈皮食补 2024年07月10日 12:05 213 平价陈皮

免费体验：免费赠送5年10年15年陈皮试吃！☞ 点这里马上领取

橄榄陈皮炖瘦肉是源自广东潮州的清胃美食，在三伏天食用效果尤为客观。下面详细讲解橄榄陈皮炖瘦肉的具体做法，以及它的功效和作用。

橄榄陈皮炖瘦肉的做法

1.准备材料：潮州橄榄100克（挑成熟色泽黄些）、陈皮1/4个、蜜枣4个、猪瘦肉400克、生姜3片、冰糖适量、食盐适量。

橄榄陈皮炖瘦肉的功效和作用 1

2.步骤：

（1）将橄榄、陈皮、蜜枣、猪瘦肉、生姜分别清洗干净，陈皮用温水浸软；蜜枣去核；猪瘦肉切块；生姜切片。

橄榄陈皮炖瘦肉的功效和作用 2

（2）将处理过的食材与生姜一起放入瓦煲内，加入清水2500毫升，武火滚沸后改文火煲约1个半小时，下一小块冰糖续滚片刻，加入适量食盐便可食用。

1.橄榄又名青果、忠果和白榄，橄榄食药兼之，其最大药用价值在于利咽喉。橄榄性平，味微酸、涩、甘，具有开胃消食、化痰、利咽喉和解鱼毒的作用，适宜咽喉疼痛、烦热口渴、肺热咳嗽和咯血之人食用；也适宜于流行性感冒、上呼吸道感冒和白喉的预防；在误食河豚等鱼类及虾蟹中毒后可用其解毒。

橄榄陈皮炖瘦肉的功效和作用 3

如有咽喉肿痛、咽干舌燥、声音嘶哑、发热口渴、津液缺乏等症状，用橄榄食疗最为适用。常食橄榄，对小儿发育及骨折患者亦有一定疗效，因为橄榄中含有丰富的钙质和磷质。

2.陈皮为广东最有名的特产之一，具有燥湿化痰、利咽、止咳、消食化滞之功，可用于缓解寒痰湿痰、咳嗽痰多、咽喉不适、脘腹胀满、积食、食欲不振等症。

3.猪瘦肉具有滋阴补髓、改善缺铁性贫血、修复细胞的功效，适合阴虚不足、头晕、贫血者食用。

免费试喝：加微信 hbb434 ，免费领5年10年15年陈皮试吃！☞ 点这里打开微信